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    由日照市土地發(fā)展集團攜手中央廣播電視總臺綜合頻道推出的百集文化紀(jì)錄片《人文名鎮(zhèn)》第一季6-9集將于5月27日至30日18:20--18:50在CCTV--1持續(xù)播出，全景式呈現(xiàn)古鎮(zhèn)肌理中的文明密碼。

    第一季6-9集將分別走進(jìn)貴州省黔東南苗族侗族自治州下司鎮(zhèn)（5月27日）、蘇州市甪直鎮(zhèn)（5月28日）、內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市敖魯古雅鄂溫克族鄉(xiāng)（5月29日）、上海市七寶鎮(zhèn)（5月30日），開啟一場文化名鎮(zhèn)的發(fā)現(xiàn)之旅。

    《人文名鎮(zhèn)·下司》將于5月27日在CCTV-1央視綜合頻道18:20播出，央視頻、央視網(wǎng)同步推出。

    漫游黔東南，古韻下司等你來探——

    一、苗繡里的千年遷徙

    貴州東方的清水江畔，有一個叫下司的小鎮(zhèn)。若在此稍作停留，便能感受到濃郁的民族文化氛圍。在下司古鎮(zhèn)的苗族繡房，繡娘們正使用古老的方式紡線、織布，千百年前苗族先民的典型故事，被她們或抽象或具體地繡了出來——黃色和藍(lán)色線條，展現(xiàn)著族人在遷徙過程中，跨越的黃河和長江；抽象的星宿圖案，記錄著祖先依靠星辰的指引，確定行進(jìn)的方向；方形紋飾，則象征著族人對城鎮(zhèn)和田地的向往。數(shù)百年前，當(dāng)苗族先民中的一支來到貴州省東南部，在這里定居下來，就成為下司古鎮(zhèn)的開始。

    二、八塊石頭見證的農(nóng)耕奇跡

    下司古鎮(zhèn)地處貴州省東南部，坐落在云貴高原向湘桂丘陵過渡的斜坡地帶，由平均海拔724米的山地和丘陵構(gòu)成。遠(yuǎn)道而來的苗族先民，找到了在此聚居的仫佬族祖先。

這個奇怪的石陣，是一份來自700多年前的契約。環(huán)繞在旁的七塊石頭代表七位苗族人，中間一塊，代表一位仫佬族人。雙方用這八塊石頭約定，仫佬族每派遣一人去苗寨傳授梯田耕作技藝，苗寨就派遣七位族人前往仫佬族的村寨作為勞動力補償。從此，下司進(jìn)入了快速發(fā)展時期，周邊的群山漸漸變成了大片可耕種的農(nóng)田。不僅讓當(dāng)?shù)孛缱搴拓锢凶迦丝谝?guī)模不斷壯大，還吸引著周邊的侗、畬等多個民族聚居于此。

    三、從深山走出的“皇木”

    下司的群山之間，筆直生長、高達(dá)數(shù)十米的杉木，曾進(jìn)入皇家視野。杉木的纖維有極強的吸濕能力，成材后，不易因氣候干濕變化而開裂。貴州山區(qū)的酸性土壤，使杉木分泌出一種能抵御蟲害的天然樹脂，極大延緩了木材的腐朽速度。明代，這里的杉木被運往京城，成為修建紫禁城的主要建筑原料之一，被人們冠以“皇木”之名。

發(fā)源于貴州，干流全長459公里，最終流入湖南的清水江，是貴州第二大江，自古便是山路崎嶇的貴州通往外界的“黃金水道”之一?？蜕虒⒅剡_(dá)千斤的杉木在下司鎮(zhèn)裝船，沿清水江順流而下，經(jīng)沅江，進(jìn)入洞庭湖，再通過長江水系和京杭大運河運往全國各地。清水江和杉木，讓下司這個昔日平靜的小鎮(zhèn)，在明清時期迅速成為黔東南經(jīng)貿(mào)最繁榮的地區(qū)之一。

    四、一匙“紅酸湯”的山水記憶

    在下司，面條與當(dāng)?shù)匾环N調(diào)料相遇后，成為一種極具地方特色的美食—— “紅酸湯”。將西紅柿磨成綿密的果泥后，加入一種名為木姜子的香料。這種外形酷似花椒的香料，不僅有刺激食欲的功效，還為醬料融入一絲檸檬般的清新香氣。將果泥過濾，放入瓷壇密封，西紅柿中的糖分便會逐漸轉(zhuǎn)化為酸性物質(zhì)，15天后，一壇香氣撲鼻的“紅酸湯”便大功告成了。這種發(fā)酵調(diào)料，既能補充人體所需的微量元素，還用酸爽的口感彌補了古時貴州不產(chǎn)鹽的缺憾。

由于制作簡單、烹飪快捷，酸湯面條便成為當(dāng)時的碼頭工人，以及船工的首選食物。久而久之，北方面條與當(dāng)?shù)厮釡慕Y(jié)合，便成為今天下司鎮(zhèn)最知名的特色美食之一。

    五、“豬里豬氣”的世界級獵犬

    白色毛發(fā)、紅色鼻頭，這是下司鎮(zhèn)特有的犬種“下司犬”。在下司，長久以來，群山中的野獸都是人們獲取優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)的重要來源。下司犬兇猛善獵，這一古人馴化狼群時最為看重的“野性”基因，被下司人刻意保留下來，以提高狩獵效率。彼此的依賴，讓下司人和下司犬之間培養(yǎng)了深厚的情誼。

    歷史上，為適應(yīng)商貿(mào)活動對安全的需求，人們著重訓(xùn)練了下司犬的警覺性與服從性，之后馴養(yǎng)在古鎮(zhèn)的豪宅大院里和往來貨船上。今天，下司犬也因卓越的靈敏性以及優(yōu)秀的捕獵協(xié)作能力，成為中國唯一被國際公認(rèn)的世界級獵犬品種。

    數(shù)百年前，向東流淌的清水江把下司這個世外桃源挑開一個缺口，一個人情濃郁、百業(yè)興盛的下司鎮(zhèn)慢慢為外界所知。如今，許多來到這里的人，不遠(yuǎn)萬里，只為尋找一種久違的安寧。

    《人文名鎮(zhèn)·下司》將于5月27日在CCTV-1央視綜合頻道18:20播出，央視頻、央視網(wǎng)同步推出。